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邻近元旦江苏多地猪肉同创娱乐app牛羊肉价值再次“水涨船高”

2021-01-16 10:53作者:同创娱乐

原标题:临近元旦 猪肉牛羊肉价格再次“水涨船高”

  猪肉的价格变动一直备受市民关注。随着年关临近,市民需求增大,最近一周,猪肉行情又再次“水涨船高”。而随着天气的变冷,羊肉的价格也是一路飞奔上行。

  猪肉作为餐桌上的主打品种,价格变动备受市民关注。记者走访南京市区多家农贸市场发现,从十月份开始,“二师兄”身价连续下降,部分菜市场猪肉价格降幅超过10%。而随着年关临近,市民需求增大,最近一周,猪肉行情又再次“水涨船高”。

  市民陈先生说,这几天的时间,他明显感觉家里的“肉盘子”又沉了一点:“现在的肉价肯定是偏高的,原来都是十几块钱一斤,现在都将近30元了,涨了一倍还多。”

  在常州市新北区河海菜场,记者了解到,本月开始,市场上猪肉零售价格一路走高,精瘦肉从11月每斤27元左右上涨到29元左右。常州市新北区河海菜场经营户说道:“年前猪肉价格都是会有点涨,但是没有今年涨得这么多。”

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  鲜肉店的老板说,有关部门加强了对冷冻猪肉特别是进口猪肉的严格检查,也是近期猪肉涨价的原因之一。宿迁市区的摊主黄女士说:“这两天反正价格不太稳定,今年就是这样,肉太贵了,我们去上屠宰场拿的也贵,现在还在涨,我们也没有办法,所以买肉的人也少。”

  作为腌制腊肉和香肠的原材料,受猪肉价格上涨的影响,今年购买猪肉制作香肠腌肉的市民相比往年,少了很多。在盐城,不少市民坦言,今年因为猪肉价格比较高,也只能少买点腌制了, “我就过来灌点香肠,要比以前灌的偏少,因为价格高了嘛,随便灌一点吧。 ”“以前灌1500元的能灌好几十斤呢,现在1500哪里有多少?就一点啊,肯定会受影响的。”

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  与猪肉的价格一样,随着天气的变冷,牛羊肉的价格也是一路水涨船高。淮安市丰登路菜场牛羊头经营户王刚告诉记者,牛羊肉的价格上涨,也直接导致一些饭店的用量减少。生意难做,成了大家共同的烦恼:“羊肉的话是涨到42一斤,42到43,之前是38到40(一斤)。涨得越高,我们生意越少,利润越薄。销量的话比往年肯定是减少了不少,现在的话一天是两头羊,以往这个天的话一天四五头,销量差不多减一半。”

  南通发改委价格监测处处长葛林霞分析说,从供给情况看,生猪生产供给还处于紧平衡,价格高位运行会持续一段时间,但总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。“一方面,冬季本身就是猪肉的消费旺季,我们南通又有灌香肠、腌腊肉的习惯,增加了猪肉的需求量;第二个国际疫情的影响,因为有些地方陆续查出冻猪肉有新冠病毒,我们国家紧急停止了有些地方的冻猪肉的进口,等于市场的供应也少了。估计等灌制香肠的旺季过了以后,可能略微平稳一点。”

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