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养殖优势

垂直农业规模的13种前沿种菜模式,值得相识!

2021-01-16 11:21作者:同创娱乐

什么是垂直农业?

垂直农业是一种完全受控的作物生产方式,能控制环境的温度,光照,气体和湿度,以在有限的空间内最大化作物产量。同时也能够规避风雨和气候变化。通常用很少的土壤和水,使用精确配比的营养液支持植物生长。垂直农业在包括城市在内的耕地稀缺的地区,是一种十分高效的食物生产方法,利用垂直堆叠的方式生产农作物,只占用很少的面积,也可以在建筑、集装箱等多种工业空间进行生产。

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垂直农业能解决什么问题?

我们先来看一组数据:全球农业生产占用了人类70%用水,每年消耗320万吨农药和2亿吨化肥,与此同时,与40年前相比,全球耕地却减少了30%……去年 Biological Conservation 上发表了一篇很有影响力的研究,该研究表明,全球昆虫中40%的物种正在减少,许多物种将在几十年内灭绝,而导致这一物种危急的主因是农业生产导致的昆虫栖息地流失,特别是化肥和农药的过度使用,更是加剧了这一危机。

农业生产的可持续性性,成了全球关注的焦点问题。那么什么样的农业才是可持续的?又如何发展可持续农业呢?

垂直农业可能是未来的一个重要方向,垂直农场最明显的优势在于——资源与空间、时间的充分利用。垂直农业节水、不用担心病虫灾害和自然灾害,一年365天可以收获,同时可以大大提高相同面积土地的作物生产力。有研究者这样描述垂直农业:作物产量提高390倍、用水却比一般种植少95%,无需太阳光、没有土壤、不使用农药,不会引发农业污染。

垂直农业若能普及,两类区域将受益匪浅。一类是类似日本、新加坡这样人口密集,但土地资源极其缺乏的地方。当然,在这些地方,垂直农业已经生根发芽,日本的植物工厂、新加坡的城市农业,都是特定模式的垂直农业体系,或另一个名称;另一类区域则是类似像中东和非洲这些高度缺水、干旱的地区,以及俄罗斯这些常年高冷、不适合种植蔬菜的地区,垂直农业结合室内种植,可以突破自然环境的不足。

垂直农业规模的13种前沿种菜模式,值得相识!

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垂直农业有哪些优势?

垂直农业相比于传统大田,优势有许多。

全年可不间断生产,一年四季都能随心所欲地安排生产计划,所有产品都是“应季”作物。

单位产量高。垂直农场技术能够合理达到更短的生长周期和更快的收获,这意味着每年可以在比传统农场小得多的空间内种植更多的食物。垂直农场单位面积的粮食产量可达到传统农场的350倍以上。

质量产量稳定。工业化的生产使得收获的作物更加均一,更符合市场标准,减少“残次品”导致的浪费。

减少肥料用量。垂直农业能够将用水量减少95%的同时,可以通过严控制,防风雨,防传染,来减少对化学农药的需求。

缩短供应链。这意味着在城市生产的作物直接销售,减去了很多运输距离和时间,既能够保证食物新鲜,又减少了供应链浪费。

垂直农业规模的13种前沿种菜模式,值得相识!

以下13种创新技术及其应用代表了垂直农业领域值得关注的最新进展:

1.水培法——无需土壤的植物生长方法

水培法是一种在水基营养丰富的溶液中种植植物的方法,在垂直农业中得到广泛使用。这种方法的基本前提是允许植物根与营养液直接接触,同时也可以获得氧气,有效杜绝土壤中的细菌和有害物质,从而实现真正的绿色食品生产。

由于植物的根部浸没在营养液中,通过传感器可以轻松实现植物生长与营养液中营养成份的监测,由于水培法植物根系较小,从而生长更丰富。它比开放式农业用水少70%。最大的优点是它可以随处堆叠。都市农业的最佳实践之一。在快速城市化的世界中,水培系统可以集成到任何空间中。

垂直农业规模的13种前沿种菜模式,值得相识!

2.气雾栽培——没有土壤和很少水的植物栽培

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